Zappa
“Descubrí Zappa en Chacras de Coria: cocina mendocina con identidad, fuegos, vinos orgánicos y el sabor único del chef Federico Pettit.”
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Horarios de atención
Estos son los horarios de atención para que nuestros comensales nos acompañen.
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Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
Omar Denaro
8 months ago
Pequeño lugar, cálidamente ambientado en Chacras. La atención de Carla fue excelente, especialmente con mi intolerancia a la lactosa. Pedí el chivo braseado, fabuloso. Se destaca como detalle el pan casero de masa madre que ofrecen a la entrada con aceites de oliva
Leer másGabriel Longhin
8 months ago
Excelente todo! Majo muy agradable al igual que todos los que nos atendieron!
Leer másVehemencia Interior
8 months ago
Excelente propuesta. Sabores particulares, muy buenas combinaciones. Precios razonables, la atención de Carla fue impecable. Recomiendo! 10/10
Leer másFacundo Laurenti
8 months ago
Muy buen servicio, nos atendió Samuel, súper buena onda y atento en todo, nos explico todos los platos que nos trajo. El ambiente estaba excelente, nos sentamos al lado de una pared llena de botellas de vino que nos pareció una decoración muy linda. Las mesas tienen una bandeja para los condimentos que hace que todos en la mesa se puedan ver y hablar sin una botella entre medio. La comida es muy rica, sobre todo platos como el Cordero de Zappa que tiene una cocción de 12 horas y se siente en la ternura de la carne. Un lugar muy recomendable. Lo que si recomiendo sacar una reserva, mientras estábamos, varias personas sin reserva intentaron entrar y no pudieron por no tener reserva
Leer másLucas Rodriguez Trad
8 months ago
Andrea Amorini
8 months ago
Federico "Fede" Pettit
Cocinero. Restaurateur. Apasionado por los fuegos y el producto local.
Al frente de la cocina de Zappa se encuentra Fede Pettit, un cocinero mendocino que ha hecho de la tierra, el fuego y los sabores cuyanos su lenguaje. Con una trayectoria forjada entre parrillas, mercados y viñedos, su propuesta no busca solo alimentar: busca emocionar.
En cada plato, Federico recupera ingredientes autóctonos y saberes tradicionales. Cocina con sentido estético, con la memoria como brújula y con un profundo respeto por el origen.
“Lo que más me apasiona es ver disfrutar a la gente. Cocinar con los sentidos, para todos los sentidos.”
Zappa, bajo su mirada, es un refugio donde la cocina mendocina toma cuerpo, fuego y alma.
