Crux Cocina ofrece una experiencia gastronómica única en el Valle de Uco, con un menú de pasos creado por el Chef Edward Holloway.
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Descubrí todo sobre nosotros navegando nuestra página. Viví la mejor experiencia de sabores en Mendoza. ¡Te esperamos!
Horarios de atención
Estos son los horarios de atención para que nuestros comensales nos acompañen.
12:30 PM – 02:30 PM
12:30 PM – 02:30 PM
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Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
Excelente experiencia de principio a fin! Desde la visita, la estructura de la bodega y la explicación hasta la comida, que si bien tardaron un poco en atendernos la vista desde la galería del restaurante es hermosa y estás en un cuento. Los platos súper ricos aunque tenes que dejarte llevar por los sabores que son distintos y tmb los vinos muy buenos. Hicimos la experiencia extra de 5 pasos y estuvo re bien! Volvería y recomendaría sin dudar
Leer másstefania hasenaur
7 days ago
We had an incredible time at Alfa Crux Winery! The bodega is absolutely stunning, with beautiful architecture and amazing views. Lunch was outstanding — every dish was delicious and thoughtfully paired with their wines. A special shoutout to Julieta, who guided us through the experience and served as our sommelier. She did a fantastic job explaining everything in English, which we really appreciated since my husband’s Spanish isn’t the best. Overall, a perfect mix of great food, excellent wine, and warm hospitality. Highly recommend visiting Alfa Crux!
Leer másJuan C
10 days ago
Reservé en Alfa Crux porque había escuchado que era una bodega increíble. Y la verdad es que no defraudó! Desde la visita guiada con Didier, hasta la degustación de vinos y posterior almuerzo, todo fue increíble! Los platos eran súper sabrosos, con sabores y combinaciones que uno no está acostumbrado en su vida cotidiana. La bodega es preciosa y la atención es un 10. Es mi segunda vez en Mendoza, y mi recomendación es que esta es una bodega que no te puedes perder en tu visita a Mendoza.
Leer másJuan Ignacio Giaccone
13 days ago
Simplemente magnífica
Leer másVita Bella
13 days ago
Como habré dicho en otra oportunidad, una buena manera de viajar, es disfrutar de la comida local. En este nuevo capitulo en Mendoza, visitamos la bodega Alfa Crux. Ubicada en Vistalba, a una hora de la capital mendocina, esta bodega es una combinación de arquitectura minimalista y líneas claras con la naturaleza más agreste. La comida fusiona sabores criollos con otros más gourmet, dando sabores bien amalgamados e innovadores. Cómo la Cremona rellena de morcilla, o la torta de ricota con aceitunas y aceto. Cosas inesperadas, bien combinadas que resultan en sabores que destacan. La experiencia fue bien larga y pudimos disfrutar del postre al aire libre, con un cálido sol primaveral en la cara. Un lugar muy bello donde se come muy rico.
Leer másHostel_babe
14 days ago
Fuimos a almorzar al wine bar. Hay q reservar. El lugar es espectacular. La bodega es imponente. Tienen vinos con vinificación especial como naranjo. Todo excelente en cuanto a atención e instalaciones. Super recomendable.
Leer másGianina Palermo
19 days ago
Sección del Chef
Nacido en Irlanda, Edward Holloway comenzó su camino en la cocina a los 15 años y siguió su formación en prestigiosos restaurantes suizos con dos estrellas Michelin.
Hace más de quince años decidió instalarse en Argentina, y encontró en la provincia de Mendoza su hogar, su inspiración y el territorio ideal para fusionar experiencias gastronómicas con terroir.
En su cocina conviven la firme técnica europea con la autenticidad del fuego, del asado, de los ingredientes locales y del vino mendocino. En su restaurante Crux Cocina (parte de Alfa Crux), y en otras propuestas como Hornero en el Valle de Uco, Holloway explora el asado, los hornos a leña y los productos de estación con sensibilidad y carácter.
