Assemblage
Viví una experiencia gourmet en bodega Alta Vista. Cocina franco-argentina, menú de 7 pasos y maridaje de vinos en Chacras de Coria, Mendoza.
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Descubrí todo sobre nosotros navegando nuestra página. Viví la mejor experiencia de sabores en Mendoza. ¡Te esperamos!
Horarios de atención
Estos son los horarios de almuerzo de lunes a domingos al mediodía; bodega abierta de 9 a 18 hs
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
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Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
Una experiencia magnífica. Alta gastronomía y grandes vinos. El concepto assemblage entre la cocina argentina y la francesa está muy bien logrado. El servicio y la ambientación son excelentes. Bravo!
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Juan Cruz Mendoza
10 days ago
Excelent service!
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Mariano Busquets
1 month ago
Hidden gem winery in Mendoza! I found the winery accidentally and I would definitely recommend to anyone that wants to try really good Argentinian wines and delicious food (one of the most tasty ever). Everything was just perfect: the location, the ambience, the personal, the menu and off course the wines. Thanks so much for this lovely experience 💜
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Marija Jovanovska
1 month ago
Una experiencia única. Realmente deberían ir, aunque sea una vez en la vida. La calidez de las personas que trabajan, los platos son todos exquisitos, te sorprenden; nada es convencional todo está pensado para acompañar con el vino, que como todo, es excelente.
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Federico Ferrari
2 months ago
cómo le pongo más de 5 estrellas? la atención, la experiencia, la comida y el lugar increíbles! me sentí súper comoda y comí super rico, muy buen trato del personal! necesito volver lo menos destacado en mi opinión fue la empanadita con las salsas, después todo increíble
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Sol Santillan
2 months ago
Our second visit did not disappoint. We arrived a day earlier than our reservation and they graciously welcomed us. The food and wine were plentiful and meticulously presented. We will return again...
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Neil Berman
3 months ago
Federico Pettit
- Federico Pettit es un apasionado de la cocina a las brasas y las técnicas tradicionales argentinas, con una trayectoria construida a lo largo de años entre fuegos, parrillas y productos nobles.
- Especializado en el arte del asado y la cocción al fuego, ha perfeccionado su estilo combinando saberes populares con una visión contemporánea del producto local.
- En Assemblage, está a cargo del sector Jardín, donde su cocina rinde homenaje a la autenticidad argentina con carnes seleccionadas, vegetales de estación y ahumados naturales.
- Su trabajo complementa y equilibra la propuesta de Mauro Porfiri, aportando calidez, raíz cultural y una conexión directa con la identidad del terruño mendocino.
Mauro Porfiri
- Tiene formación en cocina clásica y moderna, con experiencia en restaurantes de alta gama tanto en Argentina como en el exterior.
- Lidera la propuesta gastronómica de Assemblage desde su apertura, con una visión clara de fusionar la elegancia de la cocina francesa con la identidad de los productos argentinos.
- Su enfoque se basa en el respeto por los ingredientes de estación, las técnicas refinadas y los maridajes con los vinos Alta Vista.
- Trabaja junto a Federico Pettit, a cargo de la parrilla y el sector Jardín, que completa la experiencia con el toque argentino más tradicional.
