Assemblage
Viví una experiencia gourmet en bodega Alta Vista. Cocina franco-argentina, menú de 7 pasos y maridaje de vinos en Chacras de Coria, Mendoza.
Vení y conocenos
Descubrí todo sobre nosotros navegando nuestra página. Viví la mejor experiencia de sabores en Mendoza. ¡Te esperamos!
Horarios de atención
Estos son los horarios de almuerzo de lunes a domingos al mediodía; bodega abierta de 9 a 18 hs
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
cómo le pongo más de 5 estrellas? la atención, la experiencia, la comida y el lugar increíbles! me sentí súper comoda y comí super rico, muy buen trato del personal! necesito volver lo menos destacado en mi opinión fue la empanadita con las salsas, después todo increíble
Leer másSol Santillan
9 days ago
Our second visit did not disappoint. We arrived a day earlier than our reservation and they graciously welcomed us. The food and wine were plentiful and meticulously presented. We will return again...
Leer másNeil Berman
19 days ago
Hermosa lugar. Los precios me parecieron baratos. La atención es muy buena y amables las chicas.
Leer másFlorencia Fleitas
29 days ago
Absolute fantastic dining experience. Had the 5 course menu and every course was 👍👍 presentation was also Michelin star quality. Wine pairing was perfect and the wines were excellent as well Thank you to he whole staff
Leer másRobert Anderson
1 month ago
We were looking for somewhere to have lunch and ran across this hidden gem in a TripAdvisor search. After days of red wine and steak this seafood forward menu with their excellent Sauvignon Blanc is exactly what we were looking for. Started with moules frite and empanadas, both were delicious. I had the shrimp starter as my main, my husband had the trout; it was cooked to PERFECTION!! *Rare inside, seared outside. They staff even made room for us inside the dining room when my husband's legs wouldn't fit under tge low tables outside. They gave us a perfect send off from Argentina (on our way to the airport). THANK YOU!!!🍷🍤🍛
Leer másNancy Nemeth
2 months ago
¡Una experiencia EXCELENTE, recomendable, maravillosa! Desde el ingreso al restaurante con la cálida bienvenida de Lucile, quien explicó con gran detalle la rica historia de este lugar, su concepto, la visión de sus fundadores, la estrecha relación culinaria entre Argentina y Francia, al ingreso a los salones. El cuidado de cada detalle, ya sea en las copas para cada paso, los platos de cerámica importada, los utensilios pulidos, las servilletas, los centros de mesa, es una gran puesta en escena con una coreografía impecable. La presentación de cada plato es una obra de arte, sumado al acompañamiento de vinos de la propia bodega, y tragos de autor que maridan de forma impecable cada sabor y textura. El ambiente en el cual se encuentra el restaurante es inmejorable, con una vista directa a los viñedos, y con un ingreso inmaculado con parras, lavandas, y diferentes hierbas que invitan a la inmersión en esta experiencia culinaria única y recomendable. ¡Gracias a todo el equipo de Assemblage por hacerlo posible!
Leer másPaulo César Lanza
2 months ago
Federico Pettit
- Federico Pettit es un apasionado de la cocina a las brasas y las técnicas tradicionales argentinas, con una trayectoria construida a lo largo de años entre fuegos, parrillas y productos nobles.
- Especializado en el arte del asado y la cocción al fuego, ha perfeccionado su estilo combinando saberes populares con una visión contemporánea del producto local.
- En Assemblage, está a cargo del sector Jardín, donde su cocina rinde homenaje a la autenticidad argentina con carnes seleccionadas, vegetales de estación y ahumados naturales.
- Su trabajo complementa y equilibra la propuesta de Mauro Porfiri, aportando calidez, raíz cultural y una conexión directa con la identidad del terruño mendocino.
Mauro Porfiri
- Tiene formación en cocina clásica y moderna, con experiencia en restaurantes de alta gama tanto en Argentina como en el exterior.
- Lidera la propuesta gastronómica de Assemblage desde su apertura, con una visión clara de fusionar la elegancia de la cocina francesa con la identidad de los productos argentinos.
- Su enfoque se basa en el respeto por los ingredientes de estación, las técnicas refinadas y los maridajes con los vinos Alta Vista.
- Trabaja junto a Federico Pettit, a cargo de la parrilla y el sector Jardín, que completa la experiencia con el toque argentino más tradicional.
