Assemblage
Viví una experiencia gourmet en bodega Alta Vista. Cocina franco-argentina, menú de 7 pasos y maridaje de vinos en Chacras de Coria, Mendoza.
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Descubrí todo sobre nosotros navegando nuestra página. Viví la mejor experiencia de sabores en Mendoza. ¡Te esperamos!
Horarios de atención
Estos son los horarios de almuerzo de lunes a domingos al mediodía; bodega abierta de 9 a 18 hs
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
Valeria Adiba
11 days ago
Lugar excepcional tanto atención como servicio y comida. Recomendado 100%
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Alejandro orellano
27 days ago
Desde que llegamos todo fue impecable, la atención súper amable, la comida riquísima y el lugar hermoso.
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VICTORIA IBARRA
1 month ago
Marcelo Suhit
1 month ago
Desde el momento en que llegas, el entorno y la calma del lugar preparan el terreno para un almuerzo inolvidable. El restaurante cuenta con dos sectores, el histórico cálidamente instalado en la antigua galería de la casa patronal, con un ventanal a la impecable cocina y, contiguo, el moderno, lleno de luz y decorado con el mismo buen gusto. La propuesta gastronómica está a la altura: un menú por pasos con varias opciones (2,3,5,y 7) donde cada plato destaca por la calidad de los ingredientes locales, y la presentación visual que maridan perfecto con los vinos de Alta Vista. Mención especial para el servicio :Lucille y Gonzalo entre ellos: cálido, atento a cada detalle y con un conocimiento profundo de la propuesta enológica y gastronómica. Se nota el compromiso y la pasión de todo el equipo en ofrecer una muy valiosa experiencia. Sin dudas uno de mis lugares preferidos en Mendoza.
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Andres Ostropolsky
1 month ago
Todo espectacular! Los sabores de los platos espectaculares acompañados por unos vinos excelentes. Menu de pasos completo.
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Maria Laura Cerino
2 months ago
Federico Pettit
- Federico Pettit es un apasionado de la cocina a las brasas y las técnicas tradicionales argentinas, con una trayectoria construida a lo largo de años entre fuegos, parrillas y productos nobles.
- Especializado en el arte del asado y la cocción al fuego, ha perfeccionado su estilo combinando saberes populares con una visión contemporánea del producto local.
- En Assemblage, está a cargo del sector Jardín, donde su cocina rinde homenaje a la autenticidad argentina con carnes seleccionadas, vegetales de estación y ahumados naturales.
- Su trabajo complementa y equilibra la propuesta de Mauro Porfiri, aportando calidez, raíz cultural y una conexión directa con la identidad del terruño mendocino.
Mauro Porfiri
- Tiene formación en cocina clásica y moderna, con experiencia en restaurantes de alta gama tanto en Argentina como en el exterior.
- Lidera la propuesta gastronómica de Assemblage desde su apertura, con una visión clara de fusionar la elegancia de la cocina francesa con la identidad de los productos argentinos.
- Su enfoque se basa en el respeto por los ingredientes de estación, las técnicas refinadas y los maridajes con los vinos Alta Vista.
- Trabaja junto a Federico Pettit, a cargo de la parrilla y el sector Jardín, que completa la experiencia con el toque argentino más tradicional.
