Assemblage
Viví una experiencia gourmet en bodega Alta Vista. Cocina franco-argentina, menú de 7 pasos y maridaje de vinos en Chacras de Coria, Mendoza.
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Descubrí todo sobre nosotros navegando nuestra página. Viví la mejor experiencia de sabores en Mendoza. ¡Te esperamos!
Horarios de atención
Estos son los horarios de almuerzo de lunes a domingos al mediodía; bodega abierta de 9 a 18 hs
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
09:00 AM – 06:00 PM
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Reseñas de Google
Estas son las ultimas reseñas de nuestros clientes en vivo.
Muy buena atención. Marcia la sommelier una genia. En general todo muy bien recomiendo la milanesa y la trucha
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Leo M R
15 days ago
Fuimos a la campiña e hicimos el menú de 3 pasos! Exquisito todo y la atención un 10! Desde el señor de la puerta que nos estaba esperando sabía nuestro nombre. El personal súper amable y amoroso. Marcia súper dedicada y atenciosa. Muy buen balance precio/calidad Volvería sin dudas!!
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Laura Massolo
15 days ago
Una experiencia inolvidable y única. Desde que llegamos la atención, el lugar, la comida y el vino fueron increíbles. La calidez de Lucile y de todo el equipo es algo a destacar, no sé el nombre de todos, sino los nombraría. Franco que estuvo a cargo de los platos hechos a la parrilla nos sirvió un Filet mignon que no me voy a olvidar en mí vida 🙌. La Sommelier impecable ! Felicitaciones a todo el equipo de Assemblage - Maison Alta Vista por esta propuesta!
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Federico Freund
28 days ago
Excelente experiencia! Desde el recibimiento de Lucile y la atención de todo el equipo de Assemblage hasta la calidad y combinación de los productos que utilizan. El paisaje, la comida, el vino y la compañia, todo hace de este un lugar excepcional.
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Guillermo Mesyngier
28 days ago
Ofrecen una gran atención, una comida espectacular y unos vinos riquísimos. Muy recomendable.
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Pablo Díaz
28 days ago
Excelente experiencia, muy cuidados absolutamente todos los detalles. Gracias a Lucile y todo el equipo.
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Ceci A.
28 days ago
Federico Pettit
- Federico Pettit es un apasionado de la cocina a las brasas y las técnicas tradicionales argentinas, con una trayectoria construida a lo largo de años entre fuegos, parrillas y productos nobles.
- Especializado en el arte del asado y la cocción al fuego, ha perfeccionado su estilo combinando saberes populares con una visión contemporánea del producto local.
- En Assemblage, está a cargo del sector Jardín, donde su cocina rinde homenaje a la autenticidad argentina con carnes seleccionadas, vegetales de estación y ahumados naturales.
- Su trabajo complementa y equilibra la propuesta de Mauro Porfiri, aportando calidez, raíz cultural y una conexión directa con la identidad del terruño mendocino.
Mauro Porfiri
- Tiene formación en cocina clásica y moderna, con experiencia en restaurantes de alta gama tanto en Argentina como en el exterior.
- Lidera la propuesta gastronómica de Assemblage desde su apertura, con una visión clara de fusionar la elegancia de la cocina francesa con la identidad de los productos argentinos.
- Su enfoque se basa en el respeto por los ingredientes de estación, las técnicas refinadas y los maridajes con los vinos Alta Vista.
- Trabaja junto a Federico Pettit, a cargo de la parrilla y el sector Jardín, que completa la experiencia con el toque argentino más tradicional.
