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Elegí tu experiencia de fuego

Desde un asado criollo hasta un menú de pasos con maridaje — cada propuesta está diseñada para que el fuego sea el protagonista.
Disco al Fuego
2 a 3 hs · 10 a 20 personas ·

Disco al Fuego

$22.000

por persona

La opción más descontracturada. Cocina al disco abundante y sabrosa, ideal para encuentros relajados o team buildings informales.

Entrada a elección: empanadas caseras o bruschettas con vegetales de estación.

Plato principal: pastas al disco o guiso.

Menú Criollo
3 hs · 4 a 20 personas ·

Menú Criollo

$35.000

por persona

El clásico bien hecho. Cortes fundamentales del asado argentino con toda la identidad que distingue a Franco detrás de la parrilla.

Picoteo de bienvenida con empanadas caseras a elección.

Asado criollo: entraña y bondiola de cerdo — o ojo de bife solo.

Ensaladas frescas.

Postre: panqueques con dulce de leche / flan casero.

Menú de Fuegos
5 Pasos · 3 hs · 4 a 20 personas ·

Menú de Fuegos

$47.000

por persona

Los cortes más queridos de la parrilla en un formato dinámico y completo, sin perder el ritmo del encuentro.

Picoteo de bienvenida con empanadas caseras a elección.

Mollejas a la parrilla con mix de verdes y tomates cherry.

Matrimonio de chorizo y morcilla · matambre de cerdo a la naranja.

Asado criollo: vacío, chinchulines, tapa de asado.

Postre: panqueques con dulce de leche y banana.

Fuego Criollo
Experiencia Completa · 3 a 4 hs · 4 a 20 personas ·

Fuego Criollo

$56.000

por persona

La experiencia insignia: un recorrido de múltiples pasos donde cada momento celebra el ritual del asado con impronta gourmet y vinos opcionales.

Picoteo de bienvenida con piadina a la parrilla, empanadas caseras y mollejas.

Matrimonio de chorizo y morcilla · matambre de cerdo a la naranja.

Asado criollo: vacío, chinchulines, costilla banderita · ensaladas frescas.

Postre a elección: panqueques / flan / queso y dulce Maridaje con vinos opcional.

Reserva — De Todo al Fuego Experience

Al enviar, se abrirá WhatsApp con tu mensaje listo para solicitar la reserva.

Mínimo 4 personas. Máximo 20 (salvo eventos corporativos).
Precio estimado -
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Cosas a tener en cuenta

Estos son datos que harán que tu experienica con Franco sea excelente.
Eventos corporativos & contrataciones internacionales
Grupos desde 10 personas · Precio especial · Mendoza y el mundo

Eventos corporativos & contrataciones internacionales

Franco está disponible para eventos privados y corporativos dentro y fuera de Argentina. Una experiencia de fuego es la mejor forma de unir un equipo o cerrar un evento con identidad.

Disponible para contratación en toda Argentina y el exterior.

Menús adaptables según tipo de evento y presupuesto.

Maridaje con vinos disponible como complemento.

Precio diferencial para empresas — consultar disponibilidad.

Lo que hace único a Franco
Formación de élite · Trayectoria internacional · Identidad propia

Lo que hace único a Franco

No es solo un asador, es un chef con escuela. Franco se formó y trabajó junto al equipo de Francis Mallmann y participó en eventos gastronómicos en toda Sudamérica.

Formación en el equipo de Francis Mallmann.

Eventos internacionales en Brasil, Bolivia, México y Ecuador.

Programa propio de cocina en TV abierta de Mendoza.

Especialista en curanto, animales enteros y técnicas avanzadas de fuego.

Adaptación para celíacos, vegetarianos y alergias.

¿Dónde operamos?
Toda la provincia · A domicilio · Con logística propia

¿Dónde operamos?

Franco lleva el fuego directamente al espacio del cliente. Fincas, bodegas, domos, alojamientos boutique o tu casa — la experiencia se adapta al lugar.

Propiedad privada · Bodegas · Fincas rurales

Glamping y domos · Alojamientos boutique

Outdoor y montaña · Eventos corporativos