MI Cocina Michelin

La sección "Cocina Michelin" destaca los restaurantes mendocinos que han sido reconocidos por la prestigiosa Guía MICHELIN, ya sea con estrellas, estrellas verdes por sostenibilidad o menciones especiales.

Top 20 Cocina Michelin

 Este top es de restaurantes de ciudad y de bodega, con variedad de estilos: autor, fuegos, cocina de terroir, criolla elevada, y sustentable.
Cocina contemporánea con identidad regional. Gran cava de vinos y menús de pasos creativos.

Azafrán

Cocina contemporánea con identidad regional. Gran cava de vinos y menús de pasos creativos.

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Menús de pasos innovadores

Enoteca de más de 500 etiquetas

Menú degustación refinado en un espacio íntimo. Cocina de autor con sello propio y precisión absoluta.

Brindillas

Menú degustación refinado en un espacio íntimo. Cocina de autor con sello propio y precisión absoluta.

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Servicio minimalista e íntimo.

Menú degustación estacional.

Gastronomía que narra el paisaje mendocino. Cocina de autor sustentable y entorno natural imponente.

Zonda

Gastronomía que narra el paisaje mendocino. Cocina de autor sustentable y entorno natural imponente.

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Cocina basada en el entorno

Propuesta sustentable.

Menú basado en vinos Catena Zapata. Técnica, producto local y compromiso con la sostenibilidad.

Angélica

Menú basado en vinos Catena Zapata. Técnica, producto local y compromiso con la sostenibilidad.

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Compromiso con sostenibilidad.

Alta cocina en bodega icónica

Experiencia sensorial entre arte, vino y cocina. Menú inspirado en la Divina Comedia y maridaje El Enemigo.

Casa Vigil

Experiencia sensorial entre arte, vino y cocina. Menú inspirado en la Divina Comedia .

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Maridaje con vinos El Enemigo.

Ambiente artístico y teatral.

Bistró moderno con cocina del terroir. Ingredientes agroecológicos y ambiente relajado.

Riccitelli Bistró

Bistró moderno con cocina del terroir. Ingredientes agroecológicos y ambiente relajado.

Más información

Galardonado con una Estrella MICHELIN.

Platos centrados en el terroir.

Producción agroecológica propia.

Alta cocina de montaña en bodega Zuccardi. Propuesta inmersiva y vistas únicas al Valle de Uco.

Piedra Infinita

Alta cocina de montaña en bodega Zuccardi. Propuesta inmersiva y vistas únicas al Valle de Uco.

Más información

Vanguardia enológica de Zuccardi.

Menú de cocina de montaña.

Vista privilegiada al Valle de Uco.

Cocina criolla elevada con técnicas al fuego. Uno de los grandes íconos gastronómicos del país.

1884 Restaurante

Cocina criolla elevada con técnicas al fuego. Uno de los grandes íconos gastronómicos del país.

Más información

Técnica de fuegos abierta.

Cocina criolla elevada.

Restaurante emblemático de Mendoza.

Cocina de autor en bodega histórica. Platos creativos, entorno patrimonial y maridaje premium.

Espacio Trapiche

Cocina de autor en bodega histórica. Platos creativos, entorno patrimonial y maridaje premium.

Más información

Ubicación en bodega histórica.

Cocina de autor creativa.

Arquitectura imponente.

Gastronomía mendocina moderna en clave urbana. Sabores potentes, estética cuidada y excelente carta.

Centauro

Gastronomía mendocina moderna en clave urbana. Sabores potentes, estética cuidada y excelente carta.

Más información

Cocina mendocina moderna.

Productos regionales premium.

Ambiente elegante y urbano.

Cocina de temporada en Bodega Susana Balbo. Sello propio, compromiso ecológico y elegancia natural.

Osadía de Crear

Cocina de temporada en Bodega Susana Balbo. Sello propio, compromiso ecológico y elegancia.

Más información

Bodega Susana Balbo.

Cocina de temporada.

Reconocimiento por prácticas sustentables.

Menú por pasos maridado con vinos propios. Vista a viñedos y una experiencia sensorial completa.

Ruca Malen

Menú por pasos maridado con vinos propios. Vista a viñedos y una experiencia sensorial completa.

Más información

Menú por pasos maridado.

Vistas a viñedos.

Experiencia sensorial completa.

Fusión internacional con raíz local. Carta creativa en un ambiente moderno y distendido.

Soberana

Fusión internacional con raíz local. Carta creativa en un ambiente moderno y distendido.

Más información

Fusión internacional con raíces locales.

Ambiente moderno.

Carta innovadora.

Especialistas en carnes maduradas en seco. Cocina argentina con técnica en bodega urbana.

Abrasado

Especialistas en carnes maduradas en seco. Cocina argentina con técnica en bodega urbana.

Más información

Carnes maduradas en seco.

Ambiente elegante.

Ubicado en bodega urbana.

Menú de pasos que narra historia familiar. Cocina con identidad y entorno entre viñedos.

5 Suelos

Menú de pasos que narra historia familiar. Cocina con identidad y entorno entre viñedos.

Más información

Narrativa gastronómica familiar.

Menú de 14 pasos.

Ubicación entre viñedos.

El asado argentino reinterpretado. Cocina al fuego en un entorno relajado y rural.

Fogón

El asado argentino reinterpretado. Cocina al fuego en un entorno relajado y rural.

Más información

Relectura del asado argentino.

Espacio entre viñedos.

Atmósfera cálida.

Cocina de autor en entorno natural. Platos creativos con elegancia sobria y maridaje propio.

Renacer

Cocina de autor en entorno natural. Platos creativos con elegancia sobria y maridaje propio.

Más información

Alta cocina en entorno natural.

Menú por pasos.

Elegancia sin pretensiones.

Propuesta gourmet casual con productos locales. Cocina moderna, ambiente cálido y carta equilibrada.

La Vida

Propuesta gourmet casual con productos locales. Cocina moderna, ambiente cálido y carta equilibrada.

Más información

Cocina moderna con ingredientes locales.

Propuesta casual elegante.

Estética cuidada.

Ubicado en Achával Ferrer. Cocina de estación y maridajes que resaltan el vino mendocino.

Quimera Bistró

Ubicado en Achával Ferrer. Cocina de estación y maridajes que resaltan el vino mendocino.

Más información

Ubicado en Achával Ferrer.

Cocina de estación.

Maridaje con grandes vinos.

Cocina a fuego abierto por Francis Mallmann. Entorno espectacular y técnica ancestral en cada plato.

Siete Fuegos

Cocina a fuego abierto por Francis Mallmann. Entorno espectacular y técnica ancestral en cada plato.

Más información

Técnicas ancestrales al fuego.

Diseño rústico-lujoso.

Firma de Francis Mallmann.

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