Mendoza gastronómica: restaurantes con estrella Michelin

🌟 Mendoza y la Estrella Michelin: la nueva era gastronómica

La gastronomía mendocina está viviendo un momento histórico. Por primera vez, varios de sus restaurantes fueron distinguidos con las prestigiosas estrellas Michelin, el máximo reconocimiento en el mundo culinario. Este hito no solo celebra la excelencia de sus cocinas, sino que posiciona a Mendoza entre los grandes destinos gastronómicos del mundo.

¿Qué significa una Estrella Michelin?

La Guía Michelin evalúa criterios como la calidad del producto, la armonía de sabores, la técnica, la personalidad del chef y la constancia en el tiempo. Una estrella significa:
🔹 “Una cocina de gran nivel, que vale la pena conocer.”

 
⭐️ Restaurantes de Mendoza con Estrella Michelin (2024)

🥇 Centauro
En una casona de ciudad, un equipo joven está revolucionando la escena local con creatividad, producto local y una experiencia maridada que desafía lo convencional. Cada paso, cada vino, cada plato: un viaje sensorial premiado.

🥇 Angélica Cocina Maestra (en Catena Zapata)
Inspirado por Angélica Zapata y con la firma de una de las bodegas más emblemáticas del país, este restaurante ofrece una experiencia refinada, con cocina de alto vuelo, historia familiar y técnica impecable.

🥇 Zonda Cocina de Paisaje
Enmarcado por el paisaje de Luján, este restaurante expresa el territorio con una propuesta delicada, estacional y profundamente conectada con su entorno. Cocina emocional y sofisticada.

🥇 Brindillas
Intimista, elegante y minucioso. En Chacras de Coria, Brindillas ofrece un menú degustación de autor que emociona en cada plato. Técnica, poesía y sabor, con servicio de altísimo nivel.

🥇 Azafrán
En pleno centro de Mendoza, Azafrán propone una cocina de producto con identidad propia. Un espacio cálido, moderno y versátil, con una de las cavas más importantes de la ciudad.

 
🍷 Mendoza: mucho más que vino

Estos restaurantes no solo representan la excelencia gastronómica, sino también una identidad: la de una provincia que combina territorio, tradición e innovación. Además de los distinguidos con estrella, la Guía Michelin también reconoció a muchos otros espacios con menciones como:

Bib Gourmand (mejor relación precio-calidad)
Recomendados Michelin, por su propuesta destacada.

📍 ¿Dónde reservar?

Podés encontrarlos a todos en Mendoza Icons, con acceso directo a:

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Ubicación

✨ Mendoza está brillando.

Y ahora, también tiene estrellas.